tag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post8889280179643019047..comments2023-10-31T15:37:10.477+01:00Comments on La cocina de Sariqui: Cocinando entre amigosSariquihttp://www.blogger.com/profile/10355975857572303127noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post-51130679396326036882013-03-24T19:34:54.507+01:002013-03-24T19:34:54.507+01:00Te debo una respuesta.
Yo no sé cocinar, pero las ...Te debo una respuesta.<br />Yo no sé cocinar, pero las gachas que yo como y veo por aquí, llevan como ingredientes chorizo, torreznos, ajo picado, pimentón y, lo fundamental es la harina de almortas. Elaborado todo con la sal y el agua necesarias. En algunos casos, le echan algo de picante, pero no es común. Eso si, se deben servir y comer recién hechas.<br />Al parecer, en algunos pueblos de Albacete las hacen con patata y otros ingredientes, poco comunes a las auténticas gachas manchegas.<br />Y ya puestos, te recomiendo leas mi libro 'Los días y las noches en La Casa Grande'. No es de cocina, pero si costumbrista.<br />Si necesitas alguna aclaración, puedes contactar conmigo en mi correo jufrgega@gmail.com<br />Saludos<br />Juan Martín-Mora HabaJuan Martín-Mora Habahttps://www.blogger.com/profile/05465173085141067575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post-46811636550578895562013-03-24T19:32:37.650+01:002013-03-24T19:32:37.650+01:00Te debo una respuesta.
Yo no sé cocinar, pero las ...Te debo una respuesta.<br />Yo no sé cocinar, pero las gachas que yo como y veo por aquí, llevan como ingredientes chorizo, torreznos, ajo picado, pimentón y, lo fundamental es la harina de almortas. Elaborado todo con la sal y el agua necesarias. En algunos casos, le echan algo de picante, pero no es común. Eso si, se deben servir y comer recién hechas.<br />Al parecer, en algunos pueblos de Albacete las hacen con patata y otros ingredientes, poco comunes a las auténticas gachas manchegas.<br />Y ya puestos, te recomiendo leas mi libro 'Los días y las noches en La Casa Grande'. No es de cocina, pero si costumbrista.<br />Si necesitas alguna aclaración, puedes contactar conmigo en mi correo jufrgega@gmail.com<br />Saludos<br />Juan Martín-Mora HabaJuan Martín-Mora Habahttps://www.blogger.com/profile/05465173085141067575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post-26705562853967667062012-01-03T17:46:27.541+01:002012-01-03T17:46:27.541+01:00Gracias Leo!
Un abrazo,
SaraGracias Leo!<br />Un abrazo,<br />SaraSariquihttps://www.blogger.com/profile/10355975857572303127noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post-22413077851378230532012-01-03T17:45:40.061+01:002012-01-03T17:45:40.061+01:00Hola Sara,
En mi familia siempre se han comido así...Hola Sara,<br />En mi familia siempre se han comido así, con champiñones. No discuto que sean o no las originarias, pero son las que he conocido de toda la vida. <br />Ánimos y mucha suerte con el blog!<br />Me gusta muchísimo!!<br />Un abrazo,<br />LeoLeonornoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post-91515515977113105272012-01-03T09:31:47.402+01:002012-01-03T09:31:47.402+01:00Pues lo dicho, espero que me paséis una buena rece...Pues lo dicho, espero que me paséis una buena receta de gachas manchegas con su foto y os la publico encantada.<br />Un saludo!Sariquihttps://www.blogger.com/profile/10355975857572303127noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post-37073163211062624992012-01-02T22:49:46.799+01:002012-01-02T22:49:46.799+01:00Totalmente de acuerdo. ¿ Gachas con champiñones y ...Totalmente de acuerdo. ¿ Gachas con champiñones y patatas ???? eso es lo jamás visto, es com hace un par de años que en Madrid en la calle Leganitos, me plantarón unas migas con más pimentón y ajos casi que migas en si. Para las recetas típicas de un sitio nada como un lugareño que las haga con frecuencia y sepa lo que se hace.Luis Knoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post-1948565671385109162012-01-02T22:41:41.843+01:002012-01-02T22:41:41.843+01:00Hola Juan,
La verdad es que yo no soy de Ciudad Re...Hola Juan,<br />La verdad es que yo no soy de Ciudad Real y jamás las había probado, pero se acepta receta y foto y te la publico.<br />Te parece?<br />Un saludo,<br />SaraSariquihttps://www.blogger.com/profile/10355975857572303127noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post-72873796392221835682012-01-02T21:36:03.827+01:002012-01-02T21:36:03.827+01:00Nací, crecí y viví en una gran casa solariega de C...Nací, crecí y viví en una gran casa solariega de Ciudad Real, La Mancha.<br />En ella se mataban unos 15 guarros. Había pastores, gañanes y trabajadores del campo en general.<br />En mi vida he comido unas 'gachas manchegas' como estas.<br />¿Champiñones y patatas? <br />Lo probaré, por si acasso, pero eso debe llamarse de otra manera.Juan Martín-Mora Habahttps://www.blogger.com/profile/05465173085141067575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post-51150484068897944272012-01-02T21:19:52.113+01:002012-01-02T21:19:52.113+01:00eso no son gachas. Es una mezcla indescriptible de...eso no son gachas. Es una mezcla indescriptible de cosas raras, que estará bueno o no, pero de gachas sólo tienen la harina. Te lo dice uno de Ciudad RealAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post-22231006768986739902011-11-03T11:16:58.922+01:002011-11-03T11:16:58.922+01:00La verdad es que era la primera vez que las probé ...La verdad es que era la primera vez que las probé y me quedé un poco igual, pero les doy una nueva oportunidad y si son cocinadas por tu suegra, mejor que mejor.<br />PetonetsSariquihttps://www.blogger.com/profile/10355975857572303127noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7061250585492674520.post-24652729533227173782011-11-03T10:58:38.921+01:002011-11-03T10:58:38.921+01:00Hay platos que probados por primera no cubren nues...Hay platos que probados por primera no cubren nuestras expectativas ...pero puedo garantizarte que a medida que los vas repitiendo le coges el gustillo..y ese uno de ellos...cuando este mi suegra te lo prepara así le iras cogiendo el gusto..hasta la vista...jacin.petonetsAnonymousnoreply@blogger.com