Gracias a mi trabajo en una empresa de comunicación y organización de eventos, ayer me tocó asistir a la prueba de menú de una comida de trabajo que estamos organizando para la semana que viene en el Restaurante Bravo del Hotel W Barcelona.
Probamos dos platos de cada e hicimos una cata de vinos, tres blancos y tres tintos. Nos decantamos por una ensalada tibia de primero y un pescadito de segundo, aunque mantuvimos la carne para los que no pueden comer pescado por alergias y demás. De postre, estábamos entre chocolate y limón. Mira que yo soy más de chocolate, pero el contrincante era una sorprendente y refrescante tarta de limón super digestiva. La idea es que la comida no sea demasiado pesada, ya que tras ella los asistentes deben seguir toda la tarde de reunión.
El precio medio por menú es de 70 euros (bebida no incluída), así que fue un placer poder degustarlos.
Primeros
Ensalada tibia nuestro huerto
Calima
'Esqueixada' de Bacalao con su pil pil ligero
Segundos
Merluza a la brasa con 'xanfaina' a la menta
Carne vieja de ternera con puré de patata
Postres
Tarta de Limón 'Kaos'
El conguito
Bodega
Blancos:
Creu de Lavit de Segura Viudas
Crimbón Rueda Verdejo
Susterris Blanco
Tintos:
Fra Guerau
Briego
Susterris Tinto
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