Otra receta de la Juana: atún fresco con tomate

La semana pasada compartí con vosotros la receta del atún fresco con sanfaina de la Juana y hoy os traigo la versión con tomate frito, super fácil e igual de rica.
¡Espero que os guste!

Atún fresco con tomate

Ingredientes para 2 personas:
2 filetes de atún fresco (400 gr aprox.)
1/2 kg de tomates maduros
Aceite
Sal

Pon un chorro de aceite en una sartén, fríe el atún y reserva.
Raya los tomates y fríe en el mismo aceite, a fuego medio con tapa, durante 20 minutos (añade sal al gusto).
Cuando esté listo vierte sobre el atún y sírvelo tan ricamente.

Bon profit!

Recomendación: Si preparas más de la cuenta, guarda en la nevera y al día siguiente estará aún más delicioso.