Este sábado fuimos a cenar a casa de Ana y Pedro, que trabajaron toda la tarde para sorprendernos con un delicioso y elaborado menú.
Menú
Entrantes
Entrantes
Ensalada de queso de cabra con frutos secos, Nachos con guacamole, tostas de brandada de bacalao y el siempre bien recibido jamón ibérico.
Plato principal
Presa ibérica con tomates confitados, calabacín y chips de yuca, regado con una reducción de Pedro Ximenez.
Coulant de chocolate negro con corazón blanco y helado de vainilla con nueces de macadamia
Bodega
Cune Reserva 2005
Hay cosas que hacen que la vida valga la pena, y compartir una deliciosa cena en buena compañía es una de ellas.
Gracias a los dos, a la cocinera y al pinche ayudante.
