Una cena entre amigos

Este sábado fuimos a cenar a casa de Ana y Pedro, que trabajaron toda la tarde para sorprendernos con un delicioso y elaborado menú.

Menú

Entrantes

Ensalada de queso de cabra con frutos secos, Nachos con guacamole, tostas de brandada de bacalao y el siempre bien recibido jamón ibérico.

Plato principal

Presa ibérica con tomates confitados, calabacín y chips de yuca, regado con una reducción de Pedro Ximenez.

Postre
Coulant de chocolate negro con corazón blanco y helado de vainilla con nueces de macadamia

Bodega
Cune Reserva 2005

Hay cosas que hacen que la vida valga la pena, y compartir una deliciosa cena en buena compañía es una de ellas.

Gracias a los dos, a la cocinera y al pinche ayudante.