viernes, 18 de julio de 2014

Eyescream, una experiencia única

Y digo única, porque dudo que vuelva, aunque nunca se puede decir de este agua no beberé. Para poneros en situación, Eyescream se trata de una heladería de la Barceloneta (Paseo Borbón, 30 - Barcelona). 

 

Hace un año que quería probarla, pero hay tantos lugares a los que ir y la agenda es tan limitada, que ahí se quedó pendiente hasta este miércoles que andaba por la zona.

jueves, 17 de julio de 2014

Salmón en su jugo con verduritas al Lékué

Hace tiempo que no echaba mano de mi estuche de vapor de Lékué y no sé porqué porque es un encanto de cacharro. La de cosas ricas que se pueden preparar en él. A mí sobre todo me gusta para preparar el pescado con verduritas, como este salmón que me quedó en su jugo.


Salmón en su jugo con verduritas

miércoles, 16 de julio de 2014

Calabacines redondos rellenos de pollo

Tengo el uso del horno restringido hasta después del verano, lo sé, pero cuando vi estos calabacines redondos en el payés no me pude resistir a comprarlos y, una vez comprados, que mejor que prepararlos rellenos al horno.


Me quedaron deliciosos y valió la pena el calor que pasé ayer en la cocina.

Espero que os guste, no, que os ENCANTE esta receta ^_^

Calabacines redondos rellenos de pollo


Ragout de butifarra al chardonnay

Hay muchas maneras de comerse la butifarra (no penséis mal que estoy  hablando de comida) y aquí tenéis una que os resultará deliciosa: Ragout de butifarra al chardonnay.

Y si a esto le añades una buena pasta... ummmmmmmmmmmmmm!!!


Pasta con ragout de butifarra al chardonnay




Ingredientes para 2 personas:
180 gr. de pasta
2 butifarras medianas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomae maduro grande
1 copa de vino blanco Chardonnay (yo tenía este abierto y aproveché, pero le podéis poner otro)
Pimienta, sal y orégano

Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana y luego a trocitos bien finitos.

Pochamos la verdura en una sartén con un chorrito de aceite y, cuando estén bien blanditos, añadimos la carne de las butifarras (retirando la piel).

Salteamos hasta que la carne esté bien hecha. Añadimos el tomate rallado y dejamos unos 5-10 minutos a fuego medio.

Agregamos la copa de vino, un poco de pimienta, sal y orégano al gusto y dejamos a fuego medio hasta que reduzca el alcohol (unos 10 minutos).

Mientras tanto cocemos la pasta escogida. Yo utilicé una italiana que me regaló mi hermana y me quedó riquísima.

Escurre la pasta, añade el ragout por encima, unas hojas de rucula y unas lascas de parmesano y... A comer como si no hubiera un mañana!!!