Sorteo San Valentín en el blog de una compañe-blogger

Hoy participo en el sorteo que Leny, de Cocina de muerte lenta, está organizando para San Valentín. Y lo hago con un delicioso hojaldre de verduras que improvisé el año pasado.

Si te apetece participar, aquí tienes el enlace para que sepas como funciona el concurso, no es necesario tener un blog.

http://cocinademuertelenta.blogspot.com/2012/01/fantastico-1er-sorteo-san-valentin.html

¿Te animas?

Corazón de hojaldre con verduras

Ingredientes para 2 personas:

1 lámina de hojaldre
1 yema de huevo
250 gr de champiñones
1 cebolleta tierna
1 calabacín mediano
2 zanahorias

Corta toda la verdura a taquitos. Pocha primero la cebolleta en una sartén con un chorrito de aceite. Luego agrega el calabacín y la zanahoria, y por último los champiñones.

Para preparar el corazón, dobla la lámina de hojaldre y recorta en forma de corazón. A la capa que te queda en la superficie la cortas el interior dejando un margen de un par de centímetros alrededor. Haz unos pequeños cortes en los bordes y pinta con un pincel con la yema de huevo bien batida.

Hornea unos 20 minutos a 180ºC hasta que el hojaldre quede doradito.
Saca del horno y deja enfriar. Después recortar la primera capa del corazón central y rellena con las verduritas.


Este blog participa en: http://www.boosterblog.es/