¿Cómo preparar aceite picante en casa?

Como cada martes, hoy es el día de cenar pizza en casa. Desde hace años la compartimos con mis cuñados y se ha convertido en todo un ritual.

Siempre pedimos las pizzas de bacon, atún y champiñones de Pizza World, que luego aderezamos con unas anchoas y unas gotas de aceite picante.

Si quieres preparar tu propio aceite picante, aquí te dejo mi receta.

Aceite picante

Ingredientes:

500 ml de aceite de oliva Virgen Extra

12-16 guindillas secas

Pimienta en grano

Cardamomo

Calienta un poco el aceite en una sartén (solo calentar, no al punto de freir).

Para el fuego y añade las especias. Deja macerar unos 10 minutos, hasta que esté frío, y llena la botella con la mezcla.

Lo guardas y listo para usar en cualquier ocasión.