Los filetes rusos de María

¡Madre mía! Con la de años que llevo comiéndome los filetes rusos de María (la mamá de Víctor), ¿cómo es posible que aún no le haya dedicado un espacio en el blog?

Cada miércoles ella nos prepara la cena (si, los miércoles no cocino ^_^): judías verdes con patatas y sus filetes rusos de siempre, hechos con todo el cariño y yo... sin publicarlos. ¡No tiene perdón!

Este miércoles no fui a cenar porque estaba como una sopa, pero la María me mandó mi ración y le quedaron así de ricos.

Filetes rusos

Ingredientes para 2 personas:

200 gr de carne de ternera picada

200 gr de carne de cerdo picada

1 diente de ajo

Perejil

1 huevo

Pan rallado

Sal

Aceite para freir

En un bol mezcla las dos carnes, salpimenta y añade el ajo y el perejil bien picaditos. Luego incorpora el huevo y el pan rallado y mezcla hasta que quede una masa homogénea.

Dale forma y fríe en una sartén con aceite.

Ella siempre los acompaña con unas judías verdes con patatas y está riquísimos.

Bon profit!