Cocina desde Brasil

Hoy os presento un delicioso plato de pasta, cocinado en el Hostel de Rio donde me alojo Ipanema Beach House. Un hostel habitado por gente joven que la mayoría de las noches se prepara la cena en el propio hostel. Como hoy tenía mono de cocinar, nos hemos ido al super y, teniendo en cuenta que los utensilios de cocina son un poco primarios, he escogido unos ingredientes sencillos y fáciles de cociar: langostinos y pasta.
El resultado, un plato exquisito que todo el mundo ha catalogado como 'It seems lovely', o lo que es lo mismo, 'Parece delicioso'.
Un éxito y una velada romántica encantadora.

Pasta con langostinos al estilo Hostel

Ingredientes para 2 personas:
250 gr de pasta fresca rellena de 4 quesos
400 gr de langostinos
Unas hojas de albahaca
Aceite
Sal

Pela los langostinos. Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añade los langostinos, con un poco de sal y la albahaca. Tápalos y déjalos a fuego lento 5-10 minutos.
En paralelo, pon una olla con agua, sal y un chorrito de aceite y, cuando arranque a hervir, introduce la paasta y cuece 5 minutos.
Cuando esté listo monta el plato con una cama de pasta y los langostinos por encima.
Un poquito de parmesano y tienes un delicioso plato de pasta.

Lo puedes acompañar con una ensaladita.

Bon profit!