11.30.2012

Blogs contra el Hambre: La lentejas de María

Siguiendo la propuesta de Blogs contra el Hambre de la que os informaba hace unos días, aquí tenéis mi receta: Lentejas. 


Hay mil formas de preparar las lentejas, yo misma las preparo de otra distinta, es una cuestión de tradición familiar y de gustos. Las de hoy nos vienen de la mano de María, la mamá de Víctor, toda una institución gastronómica en la familia y de la que todos quieren aprender sus platos. 


Siguiendo con el tema que nos ocupa, si queréis hacer algún donativo, aquí os dejo el enlace a la página de donativos de la campaña y a la del Banc d'Aliments.


Lentejas de María

Ingredientes para 8 personas:

500 gr de lentejas
4 alcachofas
4 dientes de ajo
1 cebolla
2 zanahorias
3 patatas
1 pimiento rojo
2 muslos de pollo
300 gr de costilla de cerdo
200 gr de chorizo
4 hojas de laurel
Sal
Aceite

María no pone las lentejas en remojo la noche anterior. El mismo día, las pone en una olla con agua al fuego y cuando arranca a hervir las retira y las escurre.
Mientras tanto, prepara las verduras, todas cortadas a trozos, menos los ajos que los incorpora enteros.
Cuando lo tiene todo listo, mete los ingredientes en la olla, incluído el laurel, sal al gusto y un chorrito de aceite, lo cubre de agua dos dedos por encima y lo pone a fuego fuerte.
Desde que arranca a hervir, calcula 20 minutos y luego lo pone a fuego medio otros 30-40 minutos.
Ya están listas para servir!

Hoy tocan lentejas de mi cuñado Jacin que intenta que le salgan como a su madre, aunque aún le queda un poquito para conseguirlo ^_^

Bon profit!




10 comentarios:

  1. Completísimo éste plato. De mis favoritos y te quedaron fantásticas. Un besito.

    ResponderEliminar
  2. Una gran iniciativa!!! yo también he participado y parece que hasta te he copiado la receta! jajajaj un besazo! te han quedado estupendas!

    ResponderEliminar
  3. Menudo platazo, estupendo y riquísimo.
    Con este frío necesito unas buenas calorías.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Me hubiese gustado participar pero recien me estoy enterando y hoy ya he colgado mi receta. Lo que si he hecho a sido contribuir en la recogida donando unos cuantos kilos de alimentos.
    Buen finde

    ResponderEliminar
  5. Esto si que es un plato completo, y unico, para esa hermosa causa no puede ser mas adecuado, me ha encantado. Mil besicos

    ResponderEliminar
  6. Que buenas las lentejas! Uno de mis platos de cuchara favorito!

    ResponderEliminar
  7. Si señora, un platito muy completo
    Besito

    ResponderEliminar
  8. Qué buena pinta Sariqui, con esto vamos muy bien alimentados ;-)

    ResponderEliminar