11.30.2012

Blogs contra el Hambre: La lentejas de María

Siguiendo la propuesta de Blogs contra el Hambre de la que os informaba hace unos días, aquí tenéis mi receta: Lentejas. 


Hay mil formas de preparar las lentejas, yo misma las preparo de otra distinta, es una cuestión de tradición familiar y de gustos. Las de hoy nos vienen de la mano de María, la mamá de Víctor, toda una institución gastronómica en la familia y de la que todos quieren aprender sus platos. 


Siguiendo con el tema que nos ocupa, si queréis hacer algún donativo, aquí os dejo el enlace a la página de donativos de la campaña y a la del Banc d'Aliments.


Lentejas de María

Ingredientes para 8 personas:

500 gr de lentejas
4 alcachofas
4 dientes de ajo
1 cebolla
2 zanahorias
3 patatas
1 pimiento rojo
2 muslos de pollo
300 gr de costilla de cerdo
200 gr de chorizo
4 hojas de laurel
Sal
Aceite

María no pone las lentejas en remojo la noche anterior. El mismo día, las pone en una olla con agua al fuego y cuando arranca a hervir las retira y las escurre.
Mientras tanto, prepara las verduras, todas cortadas a trozos, menos los ajos que los incorpora enteros.
Cuando lo tiene todo listo, mete los ingredientes en la olla, incluído el laurel, sal al gusto y un chorrito de aceite, lo cubre de agua dos dedos por encima y lo pone a fuego fuerte.
Desde que arranca a hervir, calcula 20 minutos y luego lo pone a fuego medio otros 30-40 minutos.
Ya están listas para servir!

Hoy tocan lentejas de mi cuñado Jacin que intenta que le salgan como a su madre, aunque aún le queda un poquito para conseguirlo ^_^

Bon profit!




10 comentarios:

  1. Completísimo éste plato. De mis favoritos y te quedaron fantásticas. Un besito.

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  2. Una gran iniciativa!!! yo también he participado y parece que hasta te he copiado la receta! jajajaj un besazo! te han quedado estupendas!

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  3. Menudo platazo, estupendo y riquísimo.
    Con este frío necesito unas buenas calorías.
    Besos.

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  4. Me hubiese gustado participar pero recien me estoy enterando y hoy ya he colgado mi receta. Lo que si he hecho a sido contribuir en la recogida donando unos cuantos kilos de alimentos.
    Buen finde

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  5. Esto si que es un plato completo, y unico, para esa hermosa causa no puede ser mas adecuado, me ha encantado. Mil besicos

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  6. Que buenas las lentejas! Uno de mis platos de cuchara favorito!

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  7. Qué buena pinta Sariqui, con esto vamos muy bien alimentados ;-)

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