1.30.2015

Ragout de butifarra a la Buckler 0'0 y un extractor con poder somnífero

¡Hoy mi gordito cumple 3 semanitas! Durante estos días hemos aprendido mucho, poco a poco vamos sabiendo porque llora, cuando tiene hambre o lucha por dormirse y no puede. Es un aprendizaje continuo y una alegría despertarse cada mañana y verle la carita.

Al principio intentaba no hacer mucho ruido cuando duerme de día, e procuraba cocinar sin extractor, pero resulta que le encanta el sonido que emite este cacharro, tanto que cuando le cuesta dormir si lo pongo un rato se duerme al minuto 2.

¡Y yo evitando usarlo!

Ayer mientras dormía su siesta de media mañana aproveché para hacer la comida, un ragout improvisado de butifarra a la Buckler 0'0. 

¡Estaba de lujo!

Aquí os dejo la receta.

Ragout de butifarra a la Buckler 0'0



Ingredientes para 2 personas:
2 butifarras
1 manojo de ajetes tiernos
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 tomate rojo
1 tacita de café de cerveza Buckler 0'0
Aceite de oliva
Pimienta y sal

Corta las verduritas a trocitos y rehoga en una sartén con un chorrito de aceite. Primero añade el pimiento, luego los ajetes y por último la zanahoria. Cada 5 minutos añade una verdura. Cuando estén bien pochaditas resérvalas.

Retira la piel de las butifarras y saltea en la sartén con un chorrito de aceite. A continuación, añade el tomate rallado y sofríe 5 minutos.

Agrega las verduras que hemos reservado y la cerveza, y deja a fuego lento unos 10 minutos que haga 'chup-chup'. Pasado este tiempo, ya lo tendremos listo para servir. Es el condimento perfecto de cualquier pasta o arroz, incluso serviría para preparar una buena pizza.



2 comentarios:

  1. Si ya tiene buena pinta solo, con la pasta mucho mas. Los mios ahora ya son grandecidos, pero el mayor se acostumbro a dormir con la radio por la noche, porque yo la tengo encendida toda la noche y luego se la había que poner por el día también. Ahora con 13 años es igual que su madre se duerme con la radio.
    Buen finde

    ResponderEliminar
  2. Jaja de tal palo... Gracias por tu comentario Belén

    ResponderEliminar