¿Quieres rollo?

Hoy te propongo una receta rápida y divertida: unos rollitos de bacon con queso de cabra. Te puede servir para una cena express o para un aperitivo si los cortas en rodajas.

Rollitos de bacon con queso de cabra

Ingredientes para 2 personas:
4 rebanadas de pan de molde largo*
8 lonchas de bacon
1 rulo de cabra mini
Orégano

Coloca las rebanadas en una superficie plana y añade después el bacon y el queso de cabra cortado en rodajas finitas, dejando un par de dedos sin nada para que cierre bien. Te sobrará un poquito de queso para después.

Por último espolvorea un poco de orégano y enrolla delicadamente desde la parte más llena hasta el otro extremo presionando.

Plancha los rollos sin aceite ni mantequilla. Si quieres completar la receta acompaña los rollos con una ensaladita, a la que puedes añadir el queso de cabra que te sobró.

Bon profit!

* Este pan lo puedes encontrar en supermercados y en algunas panaderías. Yo lo compré en Caprabo.